3월 넷째주 브라질 Silvio 경매장 4위 Red Catuai Pulp Natural
3월 4일 위클리 커피 미업이번주 소개해드릴 커피는 2년만에 다시 선보이는 브라질 스페셜티 커피입니다.전에는 좋은 브라질 커피가 없어서 수입하지 못했는데 오랜만에 발견해서 안심하고 수입할 수 있었습니다.이 커피는 COE 수석심사위원이자 브라질 커피의 선구자인 Silvio Leyte가 COE 운영자인 ACE와 공동으로 PCA 경매를 통해 공개한 것입니다.87.36점으로 4위에 오른 이 커피는 커피미업이 진행한 경매에서 낙찰됐다.당시 퍼블릭 커핑에서 사람들이 가장 좋아했던 … Read more