간단하지만 맛을 보증하는 아이 반찬 #숙주 게맛살 무침입니다저희 집에서 이렇게 자주 먹어요.
재료 : 콩나물 한 봉지, 당근 반 개, 게맛살 1개, 오이 1개 조미료 : 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 깨 1큰술, 소금 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 후추를 조금씩
재료는 비교적 간단합니다.게맛살이 없으면 생략할 수 있지만 오이는 들어가지 않으면 맛있거든요.
오아시스 콩나물 무농약이라서 자주 사먹었는데…오늘 숙주님 컨디션이…콩나물은 암웨이의 대형 프라이팬으로 IH 4단에 놓고 5분 정도 두면 자동으로 구울 수 있습니다.물은 넣지 않았고, 오늘은 콩나물 상태가 나빠서 절반 이상 버린 것 같습니다.삶은 주인은 재빨리 식혀줍니다.
오이는 씨를 빼고 채썰어서 자릅니다.제가 쓰는 슬라이서 굉장히 많이 쓰십니다.트라이앵글은 슬라이서인데, 이렇게 얇게 썰었기 때문에 우엉, 감자, 오이 등 예쁘게 자를 수 있습니다.
'추천 관련글,
당근도 채칼 쓰고 게맛살만 손으로…
분량의 양념은 어린이 반찬으로 어른 반찬에는 냉채소스만 넣으면 맛있어요.제가 사용하는 FK 해파리 냉채 소스와 정기품 사과 식초를 추천합니다.
원재료 고유의 은은한 풍미와 유기산 발효 식초 선물세트입니다 깔끔한 맛으로 다양한 요리에 향미를 더하고 있습니다.www.amway.co.kr
채칼로 눌러 가볍게 젓가락으로 저어주면 끝납니다.설탕식초를 1큰술씩 넣어서 소금 간을 한다고 생각하시면 돼요.
참깨는 갈아서 참기름과 후추를 조금씩 뿌려주시면 더 맛있습니다.
